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domingo, janeiro 06, 2013

ARROZ DE FRANGO NO FORNO





INGREDIENTES


  • 1 FRANGO CORTADO AOS QUARTOS
  • 2 CHOURIÇOS
  • 1 PEDAÇO BACON
  • 1 MORCELA
  • 2 CEBOLA MEDIAS
  • 1 LATA PEQUENA DE TOMATE PELADO
  • 1 CENOURA
  • ½ NABO
  • 3 DENTES DE ALHO
  • CUBO CONCENTRADO DE CARNE
  • ARROZ
  • SAL Q.B.


PREPARAÇÃO

Cozer  todos os ingredientes, menos uma cebola e um dente de alho, em água com sal e o cubo de concentrado de carne.
Assim que as carnes vão ficando cozidas vá retirando, retire primeiro os enchidos e o bacon e deixe esfriar e corte-os aos em fatias e divide em três porções
Quando o frango estiver cozido retire-o deixe esfriar e desfie.
Com uma porção pique-os mais finamente e junte ao caldo e passe a varinha mágica. Junte o arroz e deixe cozer.
Pique finamente a cebola e o alho que restaram, junte outra porção de enchidos picados grosseiramente e refogue, assim que a cebola estiver macia junte o frango desfiado.
Quando o arroz estiver quase cozido, retire-o para uma travessa, fazendo uma camada, atenção que o arroz tem de estar húmido, cubra com o refogado de frango e cubra com o restante do arroz. Decore com a ultima porção de enchidos e leve ao forno para acabar de cozer o arroz, mais ou menos 25 a 30 minutos.




terça-feira, janeiro 01, 2013

FELIZ ANO NOVO


A TODOS OS VISITANTES DESTE BLOGUE VOTOS DE UM ANO NOVO CHEIO DE FELICIDADE E RECEITAS NOVAS :)