MINESTRONE (RAPIDO)

INGREDIENTES

• CEBOLA
• ALHO
• CENOURA
• SALSICHA FRESCA
• ERVILHA
• TOMATE
• FEIJÃO VERMELHO
• MASSA
• CALDO DE CARNE ou CALDO DE VERDURAS (o suficiente para cozer a massa)*
• AZEITE

PREPARAÇÃO

Refogar a cebola, cenoura, alho. Juntar a salsicha, assim que a salsicha ficar cozida juntar o tomate e o caldo de carne.

Quando estiver a ferver junte a ervilha e a massa. Assim que esta estiver quase cozida adicione o feijão, rectifique o sal.

*- Esta sopa tem de ficar um pouco espessa.