MOLHO BOLONHESA

INGREDIENTES

• Carne e bacom tudo moído
• Azeite
• Manteiga
• Cebola picada
• Aipo picado
• Cenoura picada
• Tomate picado
• Alho picado
• Manjericão
• Vinho branco
• Leite
• Sal

MODO DE FAZER

Refogamos as carnes com o azeite, juntamos a cebola, o aipo, a cenoura, o tomate, alho e as ervas. Junte-se a manteiga e deixamos cozer tudo.
Juntamos o vinho e deixa-se reduzir um pouco o molho, rectificamos o sal. Por fim, juntamos o leite para ligar o molho, deixe-se cozer mais um pouco e já está.